河南省德谷食品有限公司将定期总结及发布蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液,全蛋蛋挞液代工相关资讯,欢迎查阅.
咨询服务热线

13673061369

新闻中心 News Center
联系我们 Contact Us

联系人:柴经理

电话: 0372-2288888

手机: 13673061369

邮箱:

网址: hebei.hnsdgsp.com

地址: 河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号

河北蛋液厂家教您炒鸡蛋

发表时间:2022/10/24 16:46:00   来源:http://hebei.hnsdgsp.com/news881536.html

河南省德谷食品有限公司将定期总结及发布蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液,全蛋蛋挞液代工相关资讯,欢迎查阅.

       炒鸡蛋前,河北蛋液加水搅打就错了,加点它鲜嫩无腥味,一碟不够吃。鸡蛋,可以煮、蒸、炒、做汤羹皆可,吃法多样,可独成一菜,也可荤可素,搭配丰富多样。




       鸡蛋,一般的含水量是在75%左右,加入清水搅拌同煎,河北蛋液会鲜嫩无比,也不易成形,与蒸鸡蛋不同,如果加入清水过多,煎制的鸡蛋太过于水嫩,没有了煎制而有的香味,煎炒的鸡蛋,香而鲜嫩,加点它就可以了,那就是白醋,在鸡蛋入锅前,将少许白醋滴于蛋液中,搅拌至蓬松,煎制的鸡蛋,鲜嫩味美无腥味。炒鸡蛋,除了在蛋液中加点白醋,炒制的调料中,还可以这样调味。酱香浓郁,米饭面条皆可搭,太赞了。鸡蛋打入碗中,调料中的量,一般6-8只,碗要大一些,用手动打蛋器更好操作,滴入白醋搅拌,充分搅打好的蛋液,不用加水哦,加点白醋,有点类似于做蛋糕时,蛋液打发后蓬松,入锅煎制也更软,口感鲜嫩不柴;另将蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、香醋2勺、淀粉1勺,少许老抽拌匀,调好料汁,准备好红椒丁、香葱末;锅中加入食用油,不粘锅煎炒鸡蛋,油量可以少一些,而铁锅煎炒鸡蛋时,锅要热,油量要比平时炒菜多一些,火候控制好,可以偏大一些,翻炒要快;用不粘锅可小火煎制;倒入蛋液后,中大火煎制,锅边蛋液起边后,可以用锅铲向中间推动,翻面煎熟;注意火候,微焦黄但又不宜过老。

如果您需要批量采购蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液及其它蛋制品,或是需要找全蛋蛋挞液代工工厂,都可以直接与河南省德谷食品有限公司联系。

[返回]   
相关标签:蛋液,

Copyright©hebei.hnsdgsp.com(复制链接) 河南省德谷食品有限公司  严禁转载或镜像,违者必究!

如果您需要批量采购蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液及其它蛋制品,或是需要找全蛋蛋挞液代工工厂,都可以直接与河南省德谷食品有限公司联系。

热门城市推广:河南 河北 山东 湖北 湖南 山西 北京 天津

Powered by筑巢ECMS 技术支持:中企电商 免责声明