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河北卤水蛋的保存

发表时间:2021/12/17 10:44:00   来源:http://hebei.hnsdgsp.com/news738800.html

河南省德谷食品有限公司将定期总结及发布蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液,全蛋蛋挞液代工相关资讯,欢迎查阅.

  鸡蛋使我们生活中必不可少的食物, 鸡蛋有很多的吃法,水煮鸡蛋就是很简单的一种吃法, 但是它不能很好的下饭,就像河北卤水蛋,通过一些调料进行卤制,卤出来的卤水蛋咸淡可口,细腻滑润,嚼之有劲。深受很多人喜爱,那么卤水蛋卤制出来怎么保存呢?

                                     
  其实河北卤蛋很好的保存方法就是在原来它的卤汁中进行保存,一般刚煮出来的河北卤蛋不是特别的入味,我们可以先吃一部分,之后将其他的卤蛋继续放入汤中,这种方法不宜长时间保存,只可以保存三天,如果是冬天的情况下,可以保存3-5天,泡的时间越久就越入味,不过不喜咸的朋友可以减少卤制时间。如果是夏天,需要早晚将汤汁煮沸,否则会容易变质。另外一种方法就比较适合夏天,因为夏天温度比较高,鸡蛋在高温的环境当中是非常容易坏的,所以可以将卤蛋放入到冰箱里面进行冷藏保存,在冷藏的时候,我们可以在保鲜袋当中装上一大勺的汤汁,这样既可以保送卤蛋不会变质,又能够保证卤蛋在保存期间会更好吃。

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