河南省德谷食品有限公司将定期总结及发布蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液,全蛋蛋挞液代工相关资讯,欢迎查阅.
咨询服务热线

15503728681

新闻中心 News Center
联系我们 Contact Us

联系人:柴经理

电话: 15503728681

手机: 13673061369

邮箱:

网址: hebei.hnsdgsp.com

地址: 河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号

关于河北蛋挞液的几个疑问

发表时间:2022/3/9 14:34:00   来源:http://hebei.hnsdgsp.com/news775969.html

河南省德谷食品有限公司将定期总结及发布蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液,全蛋蛋挞液代工相关资讯,欢迎查阅.

      蛋挞相信大家都吃过,蛋挞是一种很美味的甜品,相信大家对于蛋挞也是有一些疑问的,接下来厂家就针对几个问题进行解答。


       做蛋挞,河北蛋挞液很重要,很多人会买河北蛋挞液或者搜一些配方,上面的河北蛋挞液配料很多,有的用淀粉有的用奶油,做起来复杂热量高。高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严,用走棰(French Pin)敲打,把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开,用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时,将这一头也捏死。将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。这是一次四折。将四折好的面片开口朝外(如上图的方向),再次用压面棍轻轻敲打面片表面,擀开成长方形,然后再次四折。这是第二次四折。四折之后,用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。把三折好的面片再擀开,擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。如果您对于蛋挞液有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。


如果您需要批量采购蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液及其它蛋制品,或是需要找全蛋蛋挞液代工工厂,都可以直接与河南省德谷食品有限公司联系。

[返回]   
相关标签:蛋挞液,

Copyright©hebei.hnsdgsp.com(复制链接) 河南省德谷食品有限公司  严禁转载或镜像,违者必究!

如果您需要批量采购蛋饺专用蛋液,慕斯蛋糕蛋液及其它蛋制品,或是需要找全蛋蛋挞液代工工厂,都可以直接与河南省德谷食品有限公司联系。

热门城市推广:河南 河北 山东 湖北 湖南 山西 北京 天津

Powered by筑巢ECMS 技术支持:中企电商 免责声明